宁夏评选出25个优质葡萄园

　　好东西都是有好的源头,葡萄酒也是如此。很多人判断葡萄酒的好坏近仅仅是从色泽、口味、年份上来看，而事实上懂酒的人会追溯葡萄酒的源头，一瓶好葡萄酒，其风味品质主要是由葡萄品种、土壤及气候条件、栽培管理技术决定的，正所谓“七分种，三分酿”，只有优质葡萄园种出的好葡萄，才能酿出好的葡萄酒来。

　　近日，宁夏开展了2016年宁夏产区优质葡萄园评选活动，并评选出了25个优质葡萄园。经过此次评选，我区优质葡萄园也为其它葡萄园的规范建设起到了标杆作用。

　　重金奖励优质葡萄园推动葡萄基地标准化建设

　　宁夏贺兰山东麓地区由于光热充足、降水少、昼夜温差大，成就了贺兰山东麓优质葡萄生产基地的区位优势，也因此被国际国内公认为世界最适合种植优质酿酒葡萄的地区之一。

　　为进一步推动宁夏产区酿酒葡萄基地标准化建设，提升现有酿酒葡萄基地管理水平与产品质量，促进葡萄产业持续健康发展，8月26日~29日，宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒国际联合会组织开展了2016年宁夏产区优质葡萄园评选活动。

　　据介绍，评选期间，联合会组织区内7名葡萄专家分别对红寺堡区、青铜峡市、农垦集团、永宁县、西夏区、贺兰县、大武口区、平罗县、惠农区林业主管部门推荐的38个葡萄园进行了实地考评打分，最终评选出25个优质葡萄园，按照《宁夏产区优质葡萄园评选办法》的规定，将分等级给予奖励，奖励资金为440万元。

　　宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会办公室工作人员表示，如此重金奖励优质葡萄园，也是希望通过评选，推动宁夏产区酿酒葡萄基地的标准化建设，由此酿造出更具宁夏味道的世界美酒，让宁夏这张“紫色名片”持久闪亮。

　　优质葡萄园评选“苛刻”今年一级葡萄园空缺

　　优质葡萄园并不是随便评选出来的，而是有着非常严格的标准。根据《宁夏产区优质葡萄园评选办法》，评选采取实地考评打分制，其考评指标包括有:葡萄园园貌、品种纯度、葡萄树龄、苗木来源及病虫害、葡萄质量、技术力量、总体印象八个大项。

　　工作人员介绍，优质葡萄园的评选非常“苛刻”，要求也非常多，例如：葡萄园周边无大气、土壤和水体污染源，土壤通透性好，符合绿色食品生产要求；建园规范，园貌干净整齐美观，缺株不超过10%；按品种种植，单品种纯度90%以上；果粒大小均匀，果穗松散，着色好，红色葡萄品种糖度达到22°以上，白色葡萄品种糖度达到20°以上；葡萄园至少有1名专职种植师等等。

　　记者了解到，自治区级优质葡萄园设一级、二级、三级共三个等次。其中：一级得分必须在90分以上，二级得分必须在85分以上，三级得分必须在80分以上。此次评选，经过酒庄申报、市、县（区)）初评推荐、资料审核、现场考评打分、结果公示等程序，宁夏甘土酒业有限公司葡萄园、御马国际葡萄酒业（宁夏）有限公司葡萄基地4号园等4个葡萄园得分在85及以上，拟评选为二级优质葡萄园；宁夏天得葡萄种植有限公司西川组葡萄园、宁夏德龙酒业有限公司2-1号葡萄园等21个葡萄园得分在80分及以上，拟评选为三级葡萄园。由于此次评选无得分在90分及以上的葡萄园，因此今年一级葡萄园空缺。

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　　葡萄酒的年份说你了解多少?

　　提到葡萄酒，大家都略知一二，关于葡萄酒的年份说你是否了解呢?酒的年份(millesimes)这个词，可在法语国际会议方案中找到严谨的定义：“年份是贴在葡萄酒瓶上确保生产年的数字”。

　　millesimes这个葡萄酒专有名词，专指葡萄酒的出生日期。在酒的标签上标明它的身份至少有两个原因，一是证明这个酒的酒龄，以便允许葡萄酒爱好者按照他的口味和状况选择一个年轻的酒或是陈年的酒；二是说明葡萄收获的年份。

　　在酿酒工艺不变的情况下，产地的自然条件对年份酒有着决定性的影响，同一年份在不同的产区或者同一葡萄园在不同的年份酒的质量都不相同。在商店的货架上，对普通价格而言，也有很优秀的酒不标明年份，但通常这都是一些年轻的酒，或者是合理的混合品种酿造的酒。（记者 赵媛媛）

　　来源： 银川晚报