固原市举办学校食堂食品安全管理人员专题培训 靠实学校食堂食品安全责任

春节学校食堂食品安全专项整治期间，固原市在强化监督检查和专项督查的同时，市市场监管局和市教育局于3月16日至3月29日，联合举办了全市学校食堂食品安全管理人员专题培训班，在全市四县一区开展巡回培训6期，进一步靠实学校食堂食品安全责任，提高学校食堂食品安全规范管理能力和水平。

本次培训主要根据日常监督检查中发现的部分学校食堂食品安全管理人员对食品安全工作认识不到位、规范操作不到位和管理不到位等问题，开展的一次针对性培训。培训中，各县（区）市场监管部门和教育部门高度重视，主要负责人或主管领导出席开班仪式并讲话，彰显了对培训工作和学校食堂食品安全的重视。各县（区）各类学校食堂（托幼机构）管理人员和市场监管执法人员累计1034人参加了培训。

培训未收取任何费用，采用理论讲授、案例分析、交流研讨、现场教学相结合的方法，由市市场监管局和市食品安全监督所实践经验丰富的一线监管人员授课，主要对新修订《食品安全法》、学校食堂食品安全事故应急处置与职业道德、餐饮服务食品安全操作规范及日常监管进行了培训，并统一组织考试，对考核合格的914人发放了餐饮服务食品安全管理人员培训合格证。

通过培训，全市各类学校食堂（托幼机构）食品安全管理人员进一步了解了食品安全相关法律法规，掌握了餐饮服务食品安全操作规范和相关知识技能，增强了管理人员食品安全法律意识、责任意识、诚信意识和风险意识，营造了良好的学校食堂食品安全环境，提高了学校食堂食品安全管理能力和水平，全力保障学校食堂食品安全。