我局组织开展食品安全快速检测大比武竞赛活动

为检验执法人员对配备的食品快速检测设备的熟练程度和实际操作能力，全面提高全区食品监管人员应用快速检测技术的专业理论水平和操作技能，培养一批懂理论、会操作的技术骨干，更好发挥快速检测技术在监管工作中的重要作用，为有效防控食品安全风险提供技术保障。10月19日—20日，宁夏食品药品监督管理局组织全区食品药品监管人员开展了食品安全快速检测大比武竞赛活动，来自全区各级食品药品监管部门60名执法人员参加了蔬菜中农药残留、肉制品中亚硝酸盐、食糖中二氧化硫等项目的快速检测。通过现场对不同样品、不同项目的快速检测，重点考核执法人员对食品安全快速检测操作规范性、熟练性以及结果判定的准确性。