贺兰县市场监督管理局金贵市场监管所加强“元旦”节前食品安全监管

元旦即将临近，为了给消费者提供安全放心的消费环境，金贵市场监管所加大市场巡查力度，把与人民群众息息相关的食品安全作为重点工作来抓，强化食品安全责任意识，力促食品安全监管到位。

一是重点检查经营者主体资格证照是否齐全，是否合法有效。重点检查食品经营户进货查验、不合格食品退市制度的落实情况。查食品质量，重点检查生产日期、保质期等，严厉打击销售“三无”食品、过期食品等违法违章行为。

二是强化日常规范管理，使食品经营户进货查验工作进一步制度化和规范化。通过日常巡查和随机抽查的方式规范经营户的经营行为。

三是重点检查清真食品经营，检查《清真食品准营证》与清真标牌是否一致，清真食品与非清真食品摆放是否符合规定要求，清真食品从业人员是否达到规定条件。

四是加强对餐饮业“明厨亮灶”工作的落实，督促餐饮业进一步改善后厨和餐厅的环境卫生，做到干净整洁，操作规范、安全放心。

截止目前，共检查食品经营户58户，餐饮业16家，查扣过期方便面32袋、过期小食品6袋，过期面包2个。餐饮业“明厨亮灶”落实6家。