自治区食药监管局举办全区食品快速检测培训班

1月14日-15日，自治区食品药品监督管理局为全区30个市、县（区）市场监督管理局和宁夏物美连锁超市、华润万家等15家超市、农贸市场配发了便携式食品安全快速检测仪。同时，举办了全区食品安全快速检测培训班，来自全区市场监管局从事食品安全检测人员和15家食品超市、市场的食品安全管理人员共计110人参加了培训。

为进一步提升全区流通环节基层食品安全监管执法能力，去年年底，自治区食品监督管理局投入近200万元资金，购置了46台食品快速检测设备，重点配备基层市场监管局和规模较大、消费较为集中的大型商场超市和农贸市场，这批快速检测设备具有检测成本低、检测时间短，方便快捷，可以实现在几分钟至几十分钟内完成40多项检测项目，现场可检出肉及肉制品中的硝酸盐、病害肉，蔬菜中的农药残留、硝酸盐，水果干制品中的二氧化硫，海产品中的甲醛等，切实解决流通环节以往日常监管中用眼睛看，用鼻子闻，用手摸的传统监管方法，很难及时发现问题食品，使存在食品安全隐患的问题食品得不到及时有效的解决。

此次培训班采取了理论知识、现场演示、实际操作等多种形式相结合的方式，集中讲授了食品安全快速检测基础知识、检测设备操作规程、实际操作技能等，通过学习，大家基本掌握了快速检测方法，为下一步有效开展快速检测工作打下良好基础。这批快检设备将在春节前夕“到岗”使用，各市、县（区）市场监管局将组织开展节日市场隐患大排查、大检查活动，让食品快速检测“走进超市、走进市场”，充分借助快检设备的力量，及时发现问题食品立即进行快速处置，全力确保节日市场消费安全。15家超市、商场也将加大水果、蔬菜等食用农产品的农残检测，严把食品质量入口关，及时公布检测信息，确保消费者知情权和消费权。

自治区食品药品监督管理局

食品流通监管处

2016年1月15日