首届宁夏乳品质量安全检验技能大赛在银川举办

12月9日，由宁夏食品药品监督管理局主办，宁夏乳制品工业协会承办，银川大学协办的首届宁夏乳品质量安全检验技能大赛在银川大学正式开赛，来自蒙牛、夏进、金河、塞尚、黄河等乳品企业的13支代表队40余人将在为期3天的比赛中展开检验技能比拼，自治区食品药品监督管理局叶上云食品安全总监出席大赛开幕式并讲话。

比赛设理论考试和实验室操作技能考试两部分，分别占总成绩的30%和70%。比赛试题涉及食品安全法律法规、乳品相关国家标准、乳品检测操作技能等方面。本次大赛秉承“诚信、安全、规范”的主题，以“抓对标、促升级”的食品工业对标工作为重点，旨在提升宁夏乳品企业质量安全技能水平，确保为消费者提供营养健康安全放心的乳制品，促进宁夏牛奶产业科学发展，并为乳业创新型人才及高技能人才脱颖而出搭建平台。