红寺堡区教育局联合卫生监督部门检查校 （园）食品安全工作

重点学校食堂食品安全管理制度是否落实、食堂从业人员培训和体检、食堂加工流程布局、食堂的设施设备、食堂原料采购、存放、管理台帐、加工制作流程、餐具消毒、饭菜留样、剩饭剩菜管理及校内超市档案记录、资质证件、进货渠道、索票索证、进货查验、质量保障等进行了检查。

从检查的情况看，各学校基本都能够按照相关要求，做到责任到人、措施到位，对于个别环节和部位存在问题的学校，检查组当场下发了整改通知书，责令限期整改。同时，卫生监督部门还就各校（园）加强学校食堂、超市食品安全管理及各项规章制度的完善进行了指导，确保了辖区校（园）食品进货、储蓄、加工、食用安全。(吴忠市红寺堡区教育局供稿)