援宁专家谢永明：独守寂寞的牛羊“营养师”

　　今年50岁的福建省微生物发酵专家谢永明是位牛羊“营养师”。

　　2012年，彭阳县委主要领导多次前往福建，邀请谢永明来彭阳，帮助解决生物饲料资源综合化利用难题。谢永明2004年起研究这一课题，拥有四项国家发明专利，该专利技术在多个省市推广应用，深受欢迎。

　　来到彭阳后，谢永明发现这是一片适合自己的“沃土”：闽宁合作项目——闽宁现代农业科技示范园生产蘑菇后废弃的大量菌渣，以及数十万亩玉米秸秆和柠条，经过微生物发酵后，都是牛羊的绝佳饲料。

　　3年来，他扎根在宁夏南部偏僻的小山村埋头苦干，独守寂寞，牛棚、饲料、平板房，还有一只善于抓兔子的狗，陪伴着他潜心做学问，搞科研。

　　将蛋白饲料话语权掌握在国人手中

　　2013年，谢永明在彭阳县新集乡团结村创办正牧牧业发展有限公司，研究如何将农业废弃物“变废为宝”。

　　“真的想长期呆在彭阳的山沟沟里？”家人心疼他为搞科研吃了那么多苦，多次劝他回福建。

　　“这里有我的梦想。”谢永明说，利用微生物发酵技术将菌渣、马铃薯淀粉渣、玉米秸秆、柠条等加工成优质蛋白饲料，能为国家节省大量粮食。我国最缺的就是蛋白饲料，目前，蛋白饲料的话语权掌握在其他国家手里，如果生物饲料资源综合化利用实现了产业化并得到推广普及，蛋白饲料的话语权就会掌握在我们自己手里，同时对保障粮食安全和食品安全有重要意义。

　　谢永明之所以选择彭阳，因为这里有他搞科研需要的“资源宝库”：50万亩地膜玉米，20万亩柠条，以及生产蘑菇后大量的废菌包。

　　他认为，柠条如果每两到三年平茬一次，生长会更茂盛，根系会更发达，能更好地提高防风防沙固土的功能。柠条又是高蛋白植物，蛋白质含量在每百克18到22克之间，平茬所得大量柠条枝干，可生产出数量不菲的优质植物蛋白饲料。谢永明打算今年柠条开花时试做六七个批次、几十吨柠条蛋白饲料，送到自己工作的江苏大学微生物研究所定量检测。

　　“宁夏柠条种植面积600多万亩，能生产多少蛋白饲料啊！”谢永明感慨。

　　牛吃了微生物发酵饲料皮毛亮得像锦缎

　　“农民们都把玉米秸秆铡短饲喂牛羊，这样适口性差，营养成分不足，利用率低。”谢永明认为，传统的青贮、黄贮效果较好，但在广大农村应用率普遍不高。而他用蘑菇废弃菌渣、玉米秸秆等原料研制的微生物发酵饲料，则成了周边农民的抢手货。

　　7月14日，谢永明打开一个微生物发酵饲料成品包装桶，拿出一些饲料给记者看，潮湿的饲料柔软而没有棱角，散发着淡淡的清香，这种饲料最突出的特点是牛羊爱吃，其中富含的大量益生菌能有效改善牛羊肠道内环境，消灭有害生物，显著增强牛羊的抗病能力，使牛羊肉品质更安全。

　　为了试验微生物发酵饲料的效果，谢永明购进200多头牛进行示范养殖，他的牛高大健硕，是养殖户们育肥的“紧俏货”。

　　“你养的牛真是漂亮，皮毛亮得像锦缎一样！”团结村卸任老支书高念龙赞不绝口，他也很感激谢永明为村民们带来的实惠，只要谢永明回福建，他就义务帮忙看守厂区。

　　“福建专家的牛好，饲料更好。”高念龙说，用微生物发酵饲料喂牛，牛健康，增重快，普通秸秆饲料喂牛每天增重0.75公斤，而微生物发酵饲料可使牛每天增重1.5公斤。

　　春节前，谢永明养殖场的牛一下子被订购了100多头，牛棚为之一空，只剩下60多头育肥牛。

　　周边的村民用谢永明的微生物发酵饲料不用掏钱，只需拿玉米秸秆和玉米换就行。

　　目前，谢永明正在试验有机肥料，把牛羊等家畜的粪便和不可用于饲料的农牧业废弃物，通过高温发酵制成有机肥，反哺农田，在草畜产业方面形成产业循环链，真正做到无排放无污染。（记者 丁建峰）

　　来源： 宁夏日报